吃榴莲后2-3小时可以喝牛奶。
榴莲是一种营养丰富的热带水果，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等成分。牛奶也是一种营养丰富的饮品，含有蛋白质、钙、维生素等成分。如果在吃榴莲后立即喝牛奶，榴莲中的鞣酸可能会与牛奶中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收，还可能会引起消化不良等问题。因此，建议在吃榴莲后2-3小时再喝牛奶，这样可以避免两种食物之间的相互作用，有利于营养物质的吸收。
需要注意的是，每个人的体质和消化能力不同，对食物的反应也会有所差异。如果你在吃榴莲后喝牛奶后出现不适症状，如腹痛、腹泻、恶心等，建议及时就医。此外，对于一些特殊人群，如乳糖不耐受者、过敏体质者等，应该避免同时食用榴莲和牛奶，或者在医生的指导下食用。
总之，虽然榴莲和牛奶都是营养丰富的食物，但是在食用时需要注意时间和量的搭配，以避免对健康造成不利影响。