8个月宝宝贫血，家长可以通过以下方式处理：
1.调整饮食：如果宝宝是轻度贫血，可以通过调整饮食来改善。可以给宝宝添加一些富含铁的食物，如动物肝脏、蛋黄、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等。同时，还可以给宝宝吃一些富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃、草莓等，以促进铁的吸收。
2.补充铁剂：如果宝宝贫血比较严重，需要补充铁剂。在补充铁剂时，需要按照医生的建议剂量服用，同时还需要注意补充维生素C，以促进铁的吸收。
3.就医治疗：如果宝宝贫血的原因是其他疾病引起的，如地中海贫血、再生障碍性贫血等，需要及时就医治疗。
需要注意的是，宝宝贫血的原因有很多，如缺铁、地中海贫血、溶血性贫血等。在处理宝宝贫血问题时，需要首先明确贫血的原因，然后根据具体情况进行治疗。同时，还需要注意宝宝的饮食和生活习惯，保证宝宝摄入足够的营养和休息。如果宝宝贫血的情况比较严重，建议及时就医，以免影响宝宝的健康。