如果割了皮包（包皮环切术）一年后水肿仍未消退，建议及时就医，进行详细的检查和评估，以确定原因并采取适当的治疗措施。以下是一些可能的原因和处理方法：
1.感染：手术后感染是导致水肿的常见原因之一。如果存在感染，可能会出现红肿、疼痛、发热等症状。医生会根据感染的严重程度给予抗生素治疗。
2.淋巴管堵塞：手术过程中可能会损伤淋巴管，导致淋巴液回流受阻，引起水肿。这种情况通常会逐渐缓解，但如果持续存在，可能需要进一步的治疗，如物理治疗或手术。
3.过敏反应：对手术所用的材料或缝线过敏也可能导致水肿。医生会询问过敏史，并进行相应的检查和治疗。
4.其他原因：还有一些其他原因可能导致水肿，如术后勃起、过度摩擦、性生活过早等。医生会根据具体情况给予相应的建议和处理。
5.就医检查：医生会进行详细的身体检查，包括查看手术部位、测量阴茎周径等。可能还会进行血液检查、尿液检查等，以排除其他潜在的问题。
6.治疗方法：根据原因的不同，治疗方法也会有所差异。可能包括药物治疗、物理治疗、手术治疗等。在治疗过程中，需要遵循医生的建议，注意个人卫生，避免过度刺激和摩擦。
7.注意事项：在等待治疗的过程中，应注意以下几点：
保持阴茎清洁干燥，避免感染。
避免过度勃起，以免加重水肿。
避免性生活过早，以免影响恢复。
按照医生的建议进行治疗和随访。
需要注意的是，每个人的情况都可能不同，因此治疗方案应根据个体情况制定。如果对水肿问题有任何疑虑或担忧，应及时与医生沟通，以便获得更专业的建议和治疗。同时，在进行包皮环切术之前，应选择正规的医疗机构，并与医生充分沟通，了解手术的风险和注意事项。