吃西瓜一般不会让人发胖，但过量食用可能会有一定影响。
西瓜的热量相对较低，而且富含水分和纤维，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。此外，西瓜中的某些成分，如瓜氨酸，还可能具有一定的利尿作用，有助于排出体内多余的水分，减轻体重。
然而，如果在西瓜中加入了过多的糖分或其他高热量的配料，如糖浆、奶油等，那么吃西瓜就可能会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。
另外，过量食用西瓜也可能会对健康产生一些负面影响。西瓜含有较高的糖分，过量摄入可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说尤其需要注意。此外，西瓜性凉，过量食用可能会引起胃肠不适，尤其是在脾胃虚寒的人群中更为明显。
因此，为了保持健康的体重，建议适量食用西瓜，并选择新鲜、无添加的西瓜。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，结合适当的运动，以维持身体健康。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。