一般来说，不建议晚上睡觉前吃苹果。
因为苹果中含有丰富的糖分，睡前吃苹果可能会导致糖分在口腔内残留，进而滋生细菌，引起龋齿。此外，睡前吃苹果还可能会增加胃部负担，导致消化不良，影响睡眠质量。
对于一些特殊人群，如糖尿病患者，睡前吃苹果可能会导致血糖升高，加重病情。因此，糖尿病患者需要特别注意，最好在医生的指导下控制饮食。
总之，为了保持身体健康，建议在睡前2-3小时避免进食，尤其是高糖、高脂肪的食物。如果睡前感到饥饿，可以选择一些低热量、易消化的食物，如全麦面包、酸奶等。同时，保持良好的睡眠习惯，如规律作息、避免熬夜等，也有助于提高睡眠质量。