生花生具有丰富的营养价值和医疗功效，以下是其主要的功效和作用：
促进生长发育：生花生中含有丰富的钙元素，可促进人体的生长发育。
凝血止血：生花生红衣具有抗纤维蛋白溶解作用，促进骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，提高血小板量，改善血小板质，加强毛细血管的收缩功能，也有助于防治老年性疾病。
增强记忆：生花生中的谷氨酸、天门冬氨酸可促进细胞的发育，增强大脑的记忆能力。
降低胆固醇：生花生中含有丰富的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：生花生中含有儿茶素，这种物质具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
润肺止咳：生花生中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
需要注意的是，霉变的花生可能会产生黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，因此霉变的花生一定不能食用。