脑梗塞患者可以适当多吃一些水果，有助于身体健康的恢复。以下是一些适合脑梗塞患者食用的水果：
1.香蕉：富含钾，能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果，所以香蕉是脑梗塞患者的首选水果。
2.橘子：在水果中，橘子含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可降低患脑血管疾病的概率。
3.草莓：富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
4.猕猴桃：其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。还有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清楚并预防体内堆积的有害代谢物。
5.西瓜：西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜含有能使血压降低的物质，可起到辅助的治疗脑梗塞的效果。
需要注意的是，水果虽然对脑梗塞患者有益，但并不能替代药物治疗。患者应在医生的指导下，合理饮食，积极治疗，以控制病情，促进康复。