茴香菜又被称为茴香菜、香丝菜，是伞形科茴香属植物，其主要功效与作用包括：
1.增进食欲：茴香菜中含有茴香油，能刺激人的肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；
2.缓解疼痛：茴香菜性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经，能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效；
3.杀菌抗炎：研究表明，茴香菜具有一定的抗菌功效，可杀死胃肠道中的有害细菌，促进炎症及溃疡的痊愈；
4.调血脂：茴香菜对南高丛蓝莓果实花色苷、总酚含量及抗氧化活性有显著的提升作用，对南高丛蓝莓果实的抗氧化及降血脂活性有一定的促进作用；
5.助眠：研究发现，食用茴香菜有助于缓解消化不良、腹胀打嗝、感冒和痉挛等症状，对助眠有一定帮助。
需注意的是，阴虚火旺者禁服茴香菜，此外，茴香菜辛温香燥，多食容易耗气动火，因此，热证及阴虚火旺者禁服。