睡觉流口水且很臭，可能是以下原因导致：
1.口腔问题：如牙龈炎、牙周炎等，会导致口腔内细菌滋生，分解食物残渣产生异味，睡觉时口水分泌增多，就会出现流口水且很臭的现象。
2.消化不良：如果睡前吃了太多油腻、不易消化的食物，或者饮食不规律，导致脾胃功能受损，消化不良，也会出现睡觉时流口水且很臭的情况。
3.神经系统问题：如果患有神经系统疾病，如面瘫、脑卒中等，会导致面部肌肉瘫痪，口腔闭合不严，睡觉时口水容易流出，同时伴有口臭。
4.其他：如鼻炎、鼻窦炎等疾病，会导致鼻塞，睡觉时张口呼吸，口腔内水分蒸发过快，也会出现流口水且很臭的现象。
针对不同原因引起的睡觉流口水且很臭，可以采取以下治疗方法：
1.口腔问题：保持口腔清洁，定期洗牙，治疗牙龈炎、牙周炎等口腔疾病。
2.消化不良：调整饮食结构，避免睡前吃太多食物，饮食规律，适量运动，促进消化。
3.神经系统问题：积极治疗原发病，如面瘫可以通过针灸、按摩等方法治疗，脑卒中需要进行康复训练等。
4.其他：治疗鼻炎、鼻窦炎等疾病，改善鼻塞症状。
如果睡觉流口水且很臭的情况持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，睡前要注意保持口腔清洁，侧卧睡觉，避免仰卧，也可以在口中含一块橘子皮或薄荷糖，缓解口臭的症状。