血糖高的原因、影响及应对方法如下：
1.原因：
生理性高血糖：在情绪激动、剧烈运动、大量饮酒、进食高糖食物等情况下，可能会导致血糖暂时升高。
病理性高血糖：
糖尿病：是导致血糖高的最常见原因，主要是由于胰岛素分泌不足或作用缺陷引起的。
内分泌疾病：如甲状腺功能亢进、嗜铬细胞瘤等，可导致血糖升高。
药物：某些药物，如糖皮质激素、利尿剂等，可导致血糖升高。
其他：如感染、脑卒中、心肌梗死等应激情况，也可导致血糖升高。
2.影响：
长期高血糖可导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
高血糖可引起大血管病变，糖尿病性大血管病变是指主动脉、冠状动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。其中，动脉粥样硬化的发生与高血糖有着密切的关系。
高血糖还会引起微血管病变，这种病变主要发生在视网膜、肾、心肌、神经组织及足趾，其中糖尿病肾病和视网膜病变是糖尿病患者的主要死亡原因。
3.应对方法：
控制饮食：减少糖和淀粉的摄入，增加膳食纤维的摄入，保持饮食均衡。
适量运动：定期进行身体活动，有助于控制血糖水平。
药物治疗：如果饮食和运动不能有效控制血糖，医生可能会建议使用药物治疗，如二甲双胍、磺脲类药物、胰岛素等。
定期监测血糖：定期检测血糖水平，以便及时调整治疗方案。
管理压力：长期的高压力状态可能导致血糖升高，学会应对压力有助于控制血糖。