水仙花是石蒜科水仙属植物，全株有毒。
水仙花的毒性主要来自于鳞茎和花粉。鳞茎中含有多种生物碱，如石蒜碱、多花水仙碱等，这些生物碱具有一定的毒性，误食或接触后可能会引起中毒症状，如呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等。花粉也可能引起过敏反应，如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等。
需要注意的是，水仙花的毒性因人而异，有些人可能对其过敏或敏感，而有些人则可能不会出现任何症状。此外，水仙花的毒性主要存在于鳞茎和花粉中，正常情况下，只要不食用或接触其鳞茎和花粉，就不会引起中毒。
为了安全起见，在养护水仙花时，应注意以下几点：
1.避免接触其鳞茎和花粉，尤其是在修剪或处理水仙花时，应佩戴手套和口罩。
2.将水仙花放置在儿童和宠物无法接触到的地方，以免误食。
3.如果不慎接触到水仙花的鳞茎或花粉，应立即用清水冲洗，并及时就医。
4.在养护水仙花时，应注意保持良好的通风，避免长时间接触其花粉。
总之，水仙花虽然美丽，但也具有一定的毒性。在养护和欣赏水仙花时，应注意安全，避免接触其鳞茎和花粉，以免引起中毒或过敏反应。