隔夜的豆浆是否可以喝，主要取决于豆浆的保存条件和时间。一般来说，如果豆浆保存得当，没有变质，是可以喝的；但如果豆浆保存不当，已经变质，就不建议喝了。
如果是在室温下保存，豆浆中的细菌会迅速繁殖，导致豆浆变质。此外，豆浆中还含有蛋白质、脂肪等营养物质，这些营养物质也会为细菌的生长提供养分。因此，室温下保存的豆浆，最好在4小时内喝完，否则就不建议喝了。
如果是放在冰箱冷藏保存，豆浆的保质期会相对延长。但即使放在冰箱里，豆浆也不能长时间保存，一般来说，不超过24小时。因为冰箱里也有细菌，而且随着时间的推移，豆浆中的营养成分也会逐渐流失。
需要注意的是，如果豆浆出现了异味、变色、分层等异常情况，就说明豆浆已经变质，不能喝了。此外，豆浆也不适合反复加热，因为这样会破坏豆浆中的营养成分，而且还可能会产生有害物质。
总之，为了保证身体健康，建议大家喝新鲜的豆浆，不要喝隔夜的豆浆。如果实在喝不完，可以放在冰箱里冷藏保存，但也要尽快喝完。