红薯粉的主要成分是红薯淀粉，其热量相对较低，并且富含膳食纤维，适量食用通常不会导致发胖。但以下情况需要注意：
红薯粉的摄入量：红薯粉中含有一定量的碳水化合物，如果过量食用，可能会导致热量摄入超标，从而引起体重增加。
搭配的食材：如果在食用红薯粉时，加入了大量的油脂、糖等高热量的食材，会增加热量摄入，从而增加发胖的风险。
个人的代谢情况：每个人的代谢情况不同，有些人可能更容易发胖。如果本身代谢较慢，或者运动量较小，即使食用了适量的红薯粉，也可能会导致体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议适量食用红薯粉，并搭配其他蔬菜、水果、蛋白质等食材，以保证营养均衡。同时，还应注意控制总热量摄入，并保持适量的运动。
对于糖尿病患者来说，由于红薯粉中含有一定量的碳水化合物，可能会导致血糖升高，因此需要控制摄入量，并在医生的指导下合理饮食。
此外，对于过敏体质的人来说，可能会对红薯粉中的某些成分过敏，导致过敏反应。因此，在食用红薯粉之前，最好先进行过敏测试，如果出现过敏症状，应及时停止食用。
总之，红薯粉本身并不会导致发胖，但需要注意摄入量和搭配的食材，并根据个人情况进行合理调整。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。