虾和香蕉可以一起吃，但需注意食用方式和个人体质。
虾属于高蛋白食物，含有丰富的组氨酸，香蕉中含有较多的鞣酸。如果大量同食，虾中的组氨酸可能会在鞣酸的作用下转化为组胺，引起人体不适，如头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。但如果食用量较少，或者在食用虾后间隔一段时间再吃香蕉，一般不会有太大问题。
此外，以下人群在食用虾和香蕉时需要特别注意：
过敏体质者：虾和香蕉都可能引起过敏反应，过敏体质者应避免同食。
胃肠道疾病患者：胃肠道疾病患者的消化功能较弱，同时食用虾和香蕉可能会加重胃肠道负担，引起不适。
高尿酸血症和痛风患者：虾属于高嘌呤食物，香蕉中含有较多的糖分，两者同时食用可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。
总之，虾和香蕉可以一起吃，但要注意适量，同时注意个人体质和食用方式。如果食用后出现不适症状，应及时就医。