球蛋白偏高的人在饮食上应注意以下几点：
1.补充优质蛋白质：优质蛋白质中的氨基酸利用率高，含有的必需氨基酸种类齐全，如鱼、虾、瘦肉、奶制品、蛋类、豆制品等。
2.多吃新鲜的蔬菜和水果：蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于调节免疫功能，促进身体康复。
3.控制脂肪和胆固醇的摄入：球蛋白偏高可能与肝脏疾病有关，而肝脏是合成胆固醇的场所。因此，应控制脂肪和胆固醇的摄入，避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪、高胆固醇的食物。
4.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会加重肝脏的负担，影响肝功能的恢复。
5.注意饮食卫生：饮食卫生对于保护肝脏和预防感染非常重要。应避免食用过期、变质的食物，以及生肉、生鱼等食物，避免饮用生水。
需要注意的是，饮食调整只是球蛋白偏高的辅助治疗方法，不能替代药物治疗。如果球蛋白偏高是由于肝脏疾病、自身免疫性疾病等引起的，需要在医生的指导下进行针对性治疗。