饮酒后吃头孢可能会导致双硫仑样反应，严重时可能危及生命。一旦发生这种情况，应采取以下措施：
1.立即停止饮酒，并避免再次接触酒精。
2.呼叫急救电话或自行前往医院急诊科就诊。
3.在等待急救人员或前往医院的过程中，让患者保持安静，卧床休息，避免剧烈运动。
4.告知急救人员或医生患者饮酒和服用头孢的情况，以便及时进行治疗。
需要注意的是，双硫仑样反应的发生时间因人而异，一般在饮酒后30分钟至1小时内出现，但也可能在数小时后才发生。因此，如果在饮酒后服用头孢菌素类药物，即使没有立即出现不适症状，也应密切观察，如有异常应及时就医。
此外，为了避免双硫仑样反应的发生，在使用头孢菌素类药物期间以及停药7天内，应避免饮酒或食用含有酒精的食物（如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等），同时应避免使用含有乙醇的药物（如氢化可的松注射液、氯霉素注射液等）。
总之，饮酒后吃头孢是非常危险的行为，可能会导致严重的后果。如果不慎发生了双硫仑样反应，应立即采取措施，并及时就医。同时，为了自己的健康，应严格遵守用药禁忌，避免饮酒和使用含有酒精的药物。