扁桃体切除后一般不会发炎上火，但在手术后的几周内，喉咙可能会感到疼痛和不适。以下是关于扁桃体切除后是否还会发炎上火的具体分析：
1.扁桃体炎：扁桃体是免疫系统的一部分，位于喉咙后部。当扁桃体受到感染时，会引发扁桃体炎，导致喉咙疼痛、红肿、发热等症状。扁桃体切除后，喉咙失去了扁桃体这一防御器官，但免疫系统仍会继续发挥作用。如果身体其他部位受到感染，仍然可能引发喉咙炎症，但这种情况与扁桃体切除本身无关。
2.上火：中医理论中的“上火”是指体内的热气过盛，可能导致喉咙疼痛、口干舌燥、口腔溃疡等症状。然而，“上火”的原因是多方面的，不仅仅与扁桃体有关。饮食不当、压力过大、睡眠不足等都可能导致“上火”。即使扁桃体切除后，仍然需要注意饮食健康、保持良好的生活习惯，以预防“上火”和其他喉咙问题。
3.注意事项：扁桃体切除后的几周内，需要注意以下几点，以促进喉咙的恢复和预防感染：
饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，以及过热或过冷的饮料。选择柔软、易消化的食物，如鸡汤、面条、煮熟的蔬菜等。
水分摄入：保持充足的水分摄入，有助于缓解喉咙的不适。
避免刺激：避免吸烟、二手烟和空气污染，避免过度用嗓。
口腔清洁：保持口腔清洁，饭后漱口，使用含漱液等。
按照医生建议用药：如果医生开了止痛药或抗生素，应按照医嘱使用。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况可能不同。如果在扁桃体切除后出现持续的喉咙疼痛、发热或其他异常症状，应及时就医，以便进行进一步的评估和治疗。此外，如果有任何关于喉咙健康的问题，最好咨询医生或专业的医疗保健提供者的建议。