刷牙时需要刷舌头。舌头上有许多舌苔，舌苔中会有食物残留和细菌滋生，如果不及时清理，可能会导致口臭、口腔炎症等问题。刷牙时轻轻刷舌头，可以去除舌苔和食物残留，保持口腔清洁。但需要注意，刷舌头时不要过于用力，以免损伤舌头黏膜。
一般建议使用专门的舌苔刷或软毛牙刷来清洁舌头。舌苔刷的刷头比较窄，可以更好地清洁舌头表面的舌苔。软毛牙刷的刷毛也比较柔软，不会刺激舌头。如果没有舌苔刷，也可以用牙刷轻轻刷洗舌头，但要注意控制力度。
此外，刷牙的正确方法是先刷牙齿外表面，将牙刷刷毛与牙齿表面成45度角斜放，轻压在牙齿和牙龈的交界处，以小圆弧的方式左右颤动牙刷，上排的牙齿向下、下排的牙齿往上轻刷，每个牙齿都要刷到，注意不要遗漏。然后再刷咬合面，将牙刷平放在牙面上，前后拉动清洁牙齿。最后再刷内侧面，将牙刷竖起，用牙刷前端的刷毛轻刷牙齿内侧面。
刷牙的时间最好控制在2分钟左右，早晚各刷一次。刷牙不仅要清洁牙齿表面，还要清洁牙缝、牙龈缘等部位。此外，使用牙线、漱口水等也可以辅助清洁口腔，保持口腔健康。
总之，刷牙时刷舌头可以保持口腔清洁，预防口臭和口腔疾病的发生。但需要注意正确的刷牙方法和力度，同时结合使用牙线、漱口水等辅助清洁工具，才能更好地保护口腔健康。