夏天吃生姜对健康有以下好处：
1.增进食欲：生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
2.防暑降温：生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
3.抗菌防病：生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。此外，生姜还有抑制癌细胞活性、降低胆固醇的作用。
4.驱寒暖身：夏天人们常待在空调房或常食冷饮，易造成脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状。生姜性热，能起到驱寒暖身的作用，有效缓解脾胃虚寒、腹痛腹泻等症状。