红细胞增多症的治疗方法如下：
1.放血治疗：通过放血可迅速降低血容量，缓解症状，减少并发症的发生。
2.静脉放血：一般隔日或每日放血200-400ml，直到红细胞数在6.0×10¹²/L以下，血红蛋白在180g/L以下。
3.药物治疗：羟基脲为细胞周期特异性抑制DNA合成的药物，适用于白细胞及血小板增多的患者。白消安为常用的烷化剂，起效缓慢，适用于不宜放血治疗或放血治疗后反复发作者。
4.化疗：可用于真性红细胞增多症的治疗，如苯丁酸氮芥、环磷酰胺、阿糖胞苷等。
5.干扰素：可抑制骨髓造血祖细胞的增殖，适用于白细胞明显增多的患者。
6.放射性核素磷：可抑制骨髓造血，适用于对化疗药物不敏感或不能耐受化疗的患者。
在治疗过程中，患者需要注意以下健康问题：
1.饮食：应多摄入富含维生素C、维生素E、B族维生素等营养素的食物，如新鲜蔬菜、水果、豆类、谷类等，以促进铁的吸收和利用。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重病情。
2.休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累，以免加重心脏负担。
3.定期复查：治疗期间应定期复查血常规、骨髓象等，以了解病情变化，调整治疗方案。
4.避免感染：保持皮肤清洁，避免受伤，避免去人多拥挤的地方，以预防感染。
5.注意安全：真性红细胞增多症患者血液黏稠度高，容易发生血栓，应避免长时间卧床，适当运动，以预防血栓形成。
6.遵医嘱用药：应严格按照医生的建议用药，不得自行增减药量或停药。
7.心理调节：保持良好的心态，避免紧张、焦虑等不良情绪，以利于病情的恢复。