薄荷叶泡水的功效有以下几点：
1.清凉解暑：薄荷叶中含有薄荷醇等成分，能使身体产生清凉感，起到消暑解热的作用。
2.缓解头痛：薄荷具有清凉止痛的作用，用薄荷叶泡水喝，能缓解神经性头痛。
3.利咽止痛：薄荷能增加呼吸道黏液的分泌，减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大，这就起到了利咽止痛的作用，可用于治疗感冒发热、咽痛等病症。
4.清新口气：薄荷叶中含有薄荷醇，口臭患者可以含薄荷叶水来清新口气。
5.抗菌消炎：薄荷叶中的薄荷油和薄荷醇具有抗菌消炎的作用，用薄荷叶泡水喝，能有效缓解口腔炎症、咽喉肿痛等症状。
6.促进消化：薄荷叶对消化道以及呼吸道有缓解作用，对一些由细菌引起的肠胃炎症也有治疗效果，能促进消化。
7.镇静安神：薄荷叶中的薄荷油具有一定的刺激性，能使人体神经兴奋，起到提神醒脑的作用，同时也能缓解紧张、抑郁的情绪，帮助睡眠。
需要注意的是，薄荷叶性凉，因此，寒性体质的人不宜饮用薄荷叶泡水，以免加重体内的寒气，导致身体出现不适。孕妇和哺乳期妇女也不宜饮用薄荷叶泡水，以免影响胎儿和婴儿的健康。