吃韭菜后胃不舒服，可能是由于韭菜中的膳食纤维、辛辣成分等刺激胃黏膜，或消化不良等导致。可以采取以下方法缓解。
1.停止食用：停止食用韭菜及其他可能刺激性的食物，以免加重症状。
2.调整饮食：
选择清淡食物：如白米粥、馒头等，避免食用辛辣、油腻、酸性食物。
补充水分：喝适量的温水，有助于缓解胃部不适。
3.药物治疗：
抑制胃酸分泌：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可以减少胃酸对胃黏膜的刺激。
胃黏膜保护剂：如果有胃黏膜损伤，硫糖铝、枸橼酸铋钾等药物可以帮助修复。
促胃肠动力药：多潘立酮、莫沙必利等能促进胃肠蠕动，缓解消化不良。
4.腹部按摩：用手轻轻按摩胃部，促进胃肠蠕动，缓解不适。
5.保持良好的生活习惯：避免过度劳累、熬夜，保持心情愉悦。
6.如症状持续不缓解或加重：建议及时就医，进行相关检查，如胃镜等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，每个人的体质和症状可能不同，如果对某种食物不耐受或有其他健康问题，应避免食用韭菜或咨询医生的建议。此外，保持健康的饮食习惯和生活方式，对于预防胃部不适也非常重要。