百草枯中毒的症状主要包括以下几个方面：
1.消化系统症状：口服中毒后，患者可出现口腔、食管黏膜糜烂、溃疡，甚至出现呕血、便血等症状。
2.呼吸系统症状：百草枯可导致肺部纤维化，引起呼吸困难、胸闷、咳嗽、咳痰等症状。
3.泌尿系统症状：部分患者可出现蛋白尿、血尿、少尿或无尿等症状。
4.皮肤症状：接触百草枯后，可导致皮肤接触性皮炎，出现红斑、水疱、溃疡等症状。
5.眼部症状：百草枯可对眼部造成刺激，引起眼部疼痛、流泪、畏光等症状。
百草枯中毒的治疗方法主要包括以下几个方面：
1.清除毒物：尽快清除体内的毒物，包括洗胃、灌肠、导泻等方法。
2.支持治疗：维持患者的生命体征，包括吸氧、补液、维持酸碱平衡等。
3.药物治疗：根据患者的症状，给予相应的药物治疗，如抗感染、抗氧化、保肝等。
4.血液净化：对于严重中毒的患者，可采用血液灌流、血液透析等方法清除体内的毒物。
5.肺移植：对于百草枯中毒导致肺纤维化的患者，肺移植是一种有效的治疗方法。
需要注意的是，百草枯中毒是一种非常危险的中毒情况，死亡率极高。如果怀疑中毒，应立即就医，并告知医生中毒的情况，以便及时进行治疗。同时，在使用农药等化学品时，应严格按照说明书进行操作，避免误食或接触。