百草枯中毒的症状主要取决于摄入量的多少，摄入量少时，可能仅出现胃肠道症状；摄入量多时，可能会出现多系统损害症状，甚至危及生命。以下是百草枯中毒的一些常见症状：
1.消化系统症状：
口腔烧灼感：摄入后立即出现口腔、咽喉部烧灼感。
恶心、呕吐、腹痛、腹泻：这些症状可能在摄入后数小时至数天内出现。
2.呼吸系统症状：
咳嗽、咳痰：初期可能为干咳，随后可能出现咳痰。
呼吸困难：症状逐渐加重，可出现进行性呼吸困难。
肺纤维化：严重中毒者可能在数天至数周后出现肺纤维化，表现为胸闷、憋气、呼吸困难等。
3.心血管系统症状：
心动过速：早期可能出现心动过速。
低血压：严重中毒者可能出现低血压。
4.泌尿系统症状：
蛋白尿、血尿：可能在中毒后数天至数周内出现。
5.眼部症状：
眼部疼痛、畏光、流泪：可能在中毒后数小时至数天内出现。
6.皮肤症状：
接触性皮炎：皮肤接触百草枯后，可能出现接触部位的红肿、水疱、糜烂等。
需要注意的是，上述症状并非都一定会出现，且不同个体的症状可能有所差异。此外，百草枯中毒的症状可能在摄入后数天至数周内逐渐显现，因此，即使在摄入初期症状不明显时，也应密切观察病情变化，并及时就医。
对于特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，百草枯中毒的症状可能更为严重，且治疗难度较大。因此，这些人群在接触或使用百草枯时应格外小心，避免误食或接触。
如果怀疑或确定发生了百草枯中毒，应立即采取以下措施：
1.立即就医：前往医院急诊科就诊，告知医生中毒的情况。
2.洗胃和灌肠：在中毒早期，医生可能会进行洗胃和灌肠，以清除尚未被吸收的百草枯。
3.支持治疗：根据患者的症状和身体状况，给予相应的支持治疗，如吸氧、补液、维持酸碱平衡等。
4.药物治疗：可能会使用一些药物来缓解症状，如抗氧化剂、肺保护剂等。
5.血液净化：对于严重中毒者，可能需要进行血液净化治疗，以清除体内的百草枯。
百草枯中毒是一种严重的中毒情况，死亡率较高。因此，预防中毒的发生至关重要。在使用和储存百草枯时，应严格遵守相关规定，避免误食或接触。同时，应将百草枯放置在儿童和宠物无法接触的地方。如果不慎接触或误食，应立即就医，并告知医生接触或摄入的情况。