手上起了倒刺，可能是皮肤干燥、缺乏维生素等原因引起的。以下是一些处理建议：
1.避免撕扯：不要用手撕扯倒刺，以免引起皮肤感染。
2.浸泡：将手浸泡在温水中5-10分钟，使倒刺部位的皮肤变得柔软。
3.修剪：用指甲刀将倒刺修剪整齐，但要注意不要剪得太深，以免损伤皮肤。
4.涂抹保湿霜：在修剪后的倒刺部位涂抹保湿霜，保持皮肤湿润。
5.补充维生素：多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，有助于改善皮肤状况。
需要注意的是，如果倒刺周围出现红肿、疼痛等症状，可能是感染引起的，应及时就医。此外，对于糖尿病患者等特殊人群，如果手上出现倒刺，应特别注意，避免感染加重。如果倒刺长时间不愈或反复发作，也应及时就医，以排除其他潜在的健康问题。