左胸刺痛一阵一阵的可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和治疗方法：
1.心脏疾病：如心绞痛、心肌梗死等。这是由于心脏供血不足导致的胸痛，疼痛通常会向左肩部、左臂内侧放射，伴有胸闷、气促等症状。治疗方法包括休息、舌下含服硝酸甘油等急救药物，以及接受冠状动脉造影和介入治疗等。
2.肺部疾病：如肺炎、胸膜炎等。这些疾病会导致肺部感染或炎症，刺激胸膜引起胸痛，疼痛可能会随呼吸运动而加重。治疗方法根据具体病因而定，可能包括使用抗生素、止咳药等。
3.肋间神经炎或肋软骨炎：这是由于肋间神经或肋软骨的炎症引起的疼痛，疼痛通常呈针刺样或烧灼样，可在深呼吸、咳嗽或打喷嚏时加重。治疗方法包括使用止痛药、热敷、理疗等。
4.胃食管反流病：胃酸反流刺激食管可引起胸痛，疼痛多发生在胸骨后，可伴有烧心、反酸等症状。治疗方法包括改变饮食习惯、使用抑酸药等。
5.其他原因：如外伤、肌肉劳损、神经痛等。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因和治疗方法，左胸刺痛一阵一阵的还可能有其他原因。如果疼痛持续不缓解或伴有其他严重症状，如呼吸困难、晕厥等，应立即就医，进行详细的检查和诊断，以便确定病因并采取相应的治疗措施。
此外，在日常生活中，保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免过度劳累、情绪激动等，也有助于预防胸痛的发生。如果有心脏疾病、肺部疾病等慢性疾病，应遵医嘱进行治疗和管理，定期复查。