陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。以下是陈皮泡水的一些搭配方法：
1.陈皮+生姜：生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。陈皮和生姜一起泡水喝，可以增强脾胃功能，促进消化，缓解恶心呕吐等症状。
2.陈皮+柠檬：柠檬具有生津止渴、清热解毒、化痰止咳的功效。陈皮和柠檬一起泡水喝，可以增加口感，同时还具有消食、健胃、美白肌肤的作用。
3.陈皮+枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。陈皮和枸杞一起泡水喝，可以增强免疫力，滋补肝肾，明目。
4.陈皮+菊花：菊花具有清热解毒、清肝明目的功效。陈皮和菊花一起泡水喝，可以清热解毒，缓解头痛、目赤肿痛等症状。
5.陈皮+山楂：山楂具有消食化积、行气散瘀的功效。陈皮和山楂一起泡水喝，可以消食化积，促进消化，同时还具有降血脂、降血压的作用。
需要注意的是，陈皮性温，味辛、苦，泡水喝时不宜过量，以免引起上火。此外，胃酸过多、气虚体燥、吐血及舌赤少津者慎服陈皮。