陈皮性温、味辛、苦，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。以下是几种陈皮搭配泡水的方法：
1.陈皮+生姜：生姜性温，味辛，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。陈皮和生姜搭配泡水，具有散寒止咳、温中止呕的功效，适用于风寒咳嗽、胃寒呕吐等症状。
2.陈皮+柠檬：柠檬性温，味酸，具有生津止渴、清热解暑、化痰止咳的功效。陈皮和柠檬搭配泡水，具有健脾消食、化痰止咳的功效，适用于食欲不振、消化不良、咳嗽痰多等症状。
3.陈皮+枸杞：枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效。陈皮和枸杞搭配泡水，具有健脾消食、滋补肝肾的功效，适用于食欲不振、消化不良、肝肾阴虚等症状。
4.陈皮+菊花：菊花性微寒，味甘、苦，具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。陈皮和菊花搭配泡水，具有清热解毒、化痰止咳的功效，适用于风热感冒、咳嗽痰多等症状。
5.陈皮+普洱茶：普洱茶性温，味甘、醇厚，具有降脂减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃、护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、治痢等功效。陈皮和普洱茶搭配泡水，具有健脾消食、降脂减肥的功效，适用于食欲不振、消化不良、肥胖等症状。
需要注意的是，陈皮性温，不宜过量饮用，以免引起上火。胃酸过多、气虚体燥、阴虚燥咳者及舌赤少津、内有实热者慎服。