拐枣泡酒具有以下功效与作用：
1.通络祛湿：拐枣中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
2.活血化瘀：拐枣泡酒能扩张血管、降低血压、血脂和胆固醇，可有效预防心脑血管疾病。
3.止咳除烦：拐枣中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
4.补充营养：拐枣富含多种维生素和无机盐，其中钙和枳椇子皂甙的含量较高，还含有大量的苹果酸、草酸等，是一种很好的营养滋补品。
5.通利二便：拐枣含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。
需要注意的是，孕妇及哺乳期妇女应避免饮用拐枣泡酒。此外，拐枣性温，内火旺盛者及糖尿病患者慎服。