胃寒气滞是一种中医病证，主要由于脾胃虚寒，又感受寒邪所致。其主要症状包括以下几个方面：
1.胃痛：常因感受寒凉或食用生冷食物而发作或加重，疼痛性质多为隐痛、胀痛或刺痛，疼痛部位通常在胃脘部，部分患者可能会伴有胁肋部疼痛。
2.胃胀：自觉胃脘部胀满不适，甚至出现食欲不振、恶心呕吐等症状。
3.嗳气：即打嗝，声音较为响亮，常常因饮食不节或情绪变化而诱发。
4.腹泻：大便稀溏，每日排便次数增多，多在进食生冷食物后出现。
5.舌象：舌质淡，舌苔白腻。
6.脉象：脉象沉弦或沉紧。
胃寒气滞的症状主要与脾胃的功能失常有关。脾胃虚寒，运化无力，导致气机不畅，寒邪凝滞，从而出现上述症状。治疗方法主要以温中散寒、理气止痛为主，可选用理中汤、附子理中丸等方剂加减治疗。此外，还可通过饮食调理、艾灸、按摩等方法辅助治疗。
需要注意的是，中医病证的诊断需要综合考虑症状、脉象、舌苔等多方面因素，因此建议在出现相关症状时及时就医，由专业中医师进行诊断和治疗。同时，在日常生活中应注意保暖，避免食用生冷食物，保持心情舒畅，有助于预防和缓解胃寒气滞的发生。