柏油便是指由消化系统疾病引发的上消化道出血，血液经过胃酸作用后形成的黑色柏油样便。柏油便擦在纸上的颜色通常是黑色或暗黑色。
柏油便通常提示上消化道出血，出血量一般在50-70ml以上。常见的病因有：
1.食管胃底静脉曲张破裂出血：肝硬化导致门脉高压，常出现食管胃底静脉曲张，破裂后易引起大出血。
2.消化性溃疡：胃、十二指肠溃疡是上消化道出血的常见病因，与胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关。
3.急性胃黏膜损害：严重感染、大手术、严重创伤、酗酒等因素可导致急性胃黏膜损害，引起出血。
4.胃癌：少数胃癌患者可出现上消化道出血。
如果发现柏油便，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、血常规、大便潜血试验等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。治疗方法包括药物治疗、内镜治疗、手术治疗等。
此外，需要注意的是，柏油便也可能是其他疾病的症状，如某些药物（如阿司匹林、吲哚美辛等）、某些食物（如动物血、肝脏等）等也可能导致大便颜色变黑。因此，在出现柏油便时，需要结合具体情况进行分析，必要时进行相关检查，以明确诊断。同时，应注意休息，避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒等。