减肚子上赘肉的运动方法主要有以下几种：
1.仰卧起坐：(1)平躺在瑜伽垫上，双腿屈膝，双脚踩地，双手放在耳侧。(2)腹部发力，带动上半身向上抬起，使肩膀和上背部离地。(3)然后慢慢回到起始位置，重复做。
2.卷腹：(1)躺在瑜伽垫上，双腿屈膝，双脚踩地，双手放在胸前或头部两侧。(2)腹部发力，带动上半身向上抬起，使肩膀和上背部离地。(3)然后慢慢回到起始位置，重复做。
3.平板支撑：(1)双手撑地，与肩同宽，双脚踩地，身体呈一条直线。(2)腹部发力，保持身体平衡，不要塌腰或撅屁股。(3)坚持一定时间，可逐渐增加时间。
4.俄罗斯转体：(1)坐在瑜伽垫上，双腿屈膝，双脚踩地，上半身微微后倾。(2)双手握住哑铃或其他重物，向身体两侧旋转。(3)旋转到最大幅度后，再慢慢回到起始位置，重复做。
5.登山跑：(1)双手撑地，与肩同宽，双腿交替向前提膝。(2)尽量使膝盖靠近胸部，保持动作的连贯性。(3)可根据自身情况增加速度和难度。
这些运动可以有效锻炼腹部肌肉，帮助减少肚子上的赘肉。同时，还需要注意饮食控制，减少高热量、高脂肪的食物摄入，保持健康的生活方式。