快速降低转氨酶需要综合考虑多种因素，包括饮食调整、生活方式改变和必要时的药物治疗。以下是一些饮食建议：
1.多吃富含优质蛋白质的食物：蛋白质可以帮助肝脏修复和再生，如鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类等。
2.增加新鲜蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力和促进肝功能恢复，如菠菜、芹菜、苹果、橙子等。
3.控制脂肪和糖分的摄入：过多的脂肪和糖分可能加重肝脏负担，应选择低脂肪、低糖的食物，如瘦肉、鱼类、全麦面包、糙米等。
4.避免高油、高盐、高糖食物：油炸食品、腌制食品、加工肉类、饮料等应尽量少吃或不吃。
5.饮食规律，避免暴饮暴食：定时进餐，保持均衡饮食，有助于稳定血糖和血脂水平，减轻肝脏负担。
6.补充足够的水分：保持充足的水分摄入，有助于代谢废物的排出，减轻肝脏负担。
7.避免饮酒：饮酒会直接损伤肝脏，加重转氨酶升高，应绝对戒酒。
需要注意的是，饮食调整只能作为辅助手段，不能替代药物治疗。如果转氨酶升高较为明显或持续不降，应及时就医，在医生的指导下进行进一步的检查和治疗。此外，对于患有肝脏疾病的人群，如乙肝、丙肝、脂肪肝等，饮食调整更是至关重要，应遵循医生的建议进行饮食和治疗。
同时，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，饮食调整的方法可能会有所不同，应根据个人情况进行调整。如果对饮食调整有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。