一般情况下，做完胃镜后2小时可以吃饭。
做完胃镜后，咽喉部会有异物感，这是因为做胃镜时需要在咽喉部喷局部麻醉药，这种感觉会在2小时左右消失。如果过早进食，可能会引起呛咳、误吸等情况。因此，建议在做完胃镜2小时后再进食。
在这2小时内，建议先不要喝水，以免引起呛咳。2小时后可以先尝试吃一些流食，如米汤、牛奶等，然后逐渐过渡到半流食、软食。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃肠道。
此外，需要注意的是，做完胃镜后可能会出现短暂的腹痛、腹胀等不适症状，这是正常的，一般会在1-2天内自行缓解。如果症状持续不缓解或出现其他不适，应及时就医。
总之，做完胃镜后多久可以吃饭，需要根据个人情况而定。一般来说，建议遵循医生的建议，以确保安全。