要长胖，先就医，排除因疾病导致消瘦的情况。如果是因病消瘦，需要先治疗疾病，在医生的指导下进行增重。
在排除疾病的前提下，想长胖可以参考以下方法：
1.均衡饮食：多吃高热量、高蛋白、高碳水化合物的食物，如肉类、蛋类、奶制品、豆制品、米饭、面包等。同时，也要注意摄入足够的维生素和矿物质，可以多吃蔬菜和水果。
2.增加餐次：每天可以增加到5-6餐，这样可以让身体有更多的时间吸收营养。
3.适量运动：适量的运动可以增加食欲，促进身体的新陈代谢，帮助身体更好地吸收营养。
4.保持良好的睡眠：睡眠是身体恢复和生长的重要时期，保持充足的睡眠可以帮助身体更好地吸收营养。
5.保持心情愉悦：压力和焦虑会影响身体的新陈代谢，保持心情愉悦可以帮助身体更好地吸收营养。
需要注意的是，增重也需要适量，过度增重可能会对身体造成负担。如果在增重过程中出现不适，应该及时就医。
此外，对于一些特殊人群，如老年人、孕妇、儿童等，增重的方法可能会有所不同，需要在医生的指导下进行。
总之，想要长胖需要从饮食、运动、睡眠等方面入手，同时要保持良好的心态。如果有疾病导致消瘦，需要先治疗疾病。在增重的过程中，要注意适量，避免过度增重对身体造成负担。