要想长胖，可以采取以下方法：
1.增加高热量、高脂肪食物的摄入：（1）选择高热量的食物，如坚果、巧克力、油炸食品等；（2）增加脂肪的摄入量，选择橄榄油、鱼油等健康的脂肪来源。
2.增加进餐次数：每天可以分成5-6餐，而不是3大餐，这样可以保持血糖稳定，促进体重增加。
3.保证充足的睡眠：睡眠不足会导致代谢率降低，影响体重增加。每晚保证7-8小时的高质量睡眠。
4.增加力量训练：通过举重、俯卧撑等力量训练可以增加肌肉量，提高基础代谢率，帮助增加体重。
5.喝足够的水：水对于身体的新陈代谢非常重要，保持充足的水分摄入可以帮助身体代谢废物和营养物质。
6.放松心情：压力会导致身体分泌应激激素，影响体重增加。尝试通过冥想、瑜伽等方式放松心情。
7.就医检查：如果以上方法仍然无法增加体重，或者伴随其他不适症状，建议及时就医，检查是否存在潜在的健康问题。
需要注意的是，增重应该是健康、可持续的，不应该通过不健康的方式快速增加体重。同时，每个人的身体状况和需求不同，增重的方法也可能因人而异。在采取任何增重措施之前，最好咨询医生或专业的营养师的建议。