三高人群适合吃一些低糖、低盐、低脂的蔬菜，以下是一些适合三高人群的蔬菜：
1.白菜：白菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于降低胆固醇和血压。
2.芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维和钾，有助于降低血压。
3.菠菜：菠菜含有丰富的维生素C、E和类黄酮，有助于降低胆固醇和血压。
4.西兰花：西兰花含有丰富的维生素C、K和膳食纤维，有助于降低胆固醇和血糖。
5.西红柿：西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素和膳食纤维，有助于降低胆固醇和血压。
6.黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维，有助于降低血压。
7.苦瓜：苦瓜含有丰富的苦瓜甙和膳食纤维，有助于降低血糖和胆固醇。
8.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，有助于降低胆固醇和血压。
9.洋葱：洋葱含有丰富的硫化物和膳食纤维，有助于降低血压和血脂。
10.大蒜：大蒜含有丰富的大蒜素和膳食纤维，有助于降低血压和血脂。
总之，三高人群应该多吃一些蔬菜，少吃一些高脂肪、高盐、高糖的食物，保持健康的生活方式。