山楂茶是以山楂为主要原料制作的饮品，具有以下功效与作用：
1.促进消化：山楂中含有丰富的酸性物质，能促进胃液分泌，帮助消化，缓解食欲不振、消化不良等症状。
2.降低血脂：山楂中的黄酮类物质能降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。
3.扩张血管：山楂中的三萜类和黄酮类物质，能扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和血脂。
4.抗氧化：山楂中的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓衰老。
5.抑菌：山楂对痢疾杆菌、绿脓杆菌等有较强的抑制作用。
6.调节免疫功能：山楂能增强机体的免疫力，提高机体的抗病能力。
需要注意的是，山楂茶虽然具有多种功效，但并不能替代药物。在饮用山楂茶时，应适量饮用，避免过量。同时，胃酸分泌过多、脾胃虚弱、孕妇等人群应谨慎饮用山楂茶。如果有相关疾病，应在医生的指导下进行治疗。