血浆是血液的细胞外基质，是离开血管的全血经抗凝处理后，通过离心沉淀，所得到的淡黄色透明液体。血浆的主要成分是水，占91%~92%；溶质中含蛋白质，如白蛋白、球蛋白等，也包含营养物、激素、酶等；无机盐，如Na+、K+、Ca2+等；其他有机物，如葡萄糖、氨基酸、嘌呤、嘧啶等；代谢产物，如尿素、肌酐等。血浆蛋白是多种蛋白质的总称，用盐析法可将其分为白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三类。
血浆的功能主要有：1.运输营养物质和代谢产物；2.维持血浆胶体渗透压；3.参与血液凝固、抗凝和纤溶等生理过程；4.抵御病原微生物的入侵；5.营养功能；6.参与激素的灭活。
总之，血浆是血液的重要组成部分，对维持人体的正常生理功能起着重要的作用。