脑梗塞脑萎缩患者可以多吃以下几种水果：
1.香蕉：富含钾，能防止血压上升及肌肉痉挛，同时还能协调心肌收缩与舒张，起到降低血压、保护血管的作用。
2.橘子：含有大量的维生素C和尼克酸等，这些营养物质对降低人体中血脂和胆固醇有着重要作用。此外，橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
3.草莓：富含维生素和矿物质，还含有果胶和丰富的膳食纤维，有助于消化、防止便秘。草莓中的抗氧化剂可清除自由基，对血管内皮细胞有保护作用，从而预防心脏病。
4.猕猴桃：其维生素C含量在水果中名列前茅，每100克可达到200毫克，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃中还含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
5.西瓜：西瓜汁中含有多种重要的有益健康和美容的化学成分，如多种具有皮肤生理活性的氨基酸，这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。
6.柿子：有降低血压、预防动脉硬化之功效。柿子中含有大量的维生素C，比一般水果高1—2倍，一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
需要注意的是，水果虽然对脑梗塞脑萎缩患者有一定的益处，但并不能替代药物治疗。患者应在医生的指导下，合理饮食，积极治疗。