被开水烫伤后，应立即采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口10-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，以便进行进一步的处理和治疗。
需要注意的是，烫伤后的处理方法应根据烫伤的严重程度进行调整。对于轻度烫伤，可以在家中自行处理；但对于严重烫伤，如出现水疱、皮肤脱落等症状，应及时就医。同时，在处理烫伤伤口时，应避免使用偏方、土方，以免加重伤势。