慢性乙肝患者可以天天吃鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，对乙肝患者的营养支持和康复有一定的帮助。
鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质，容易被人体消化吸收，有助于修复和更新肝脏细胞。此外，鸡蛋中的维生素和矿物质，如维生素A、维生素E、B族维生素、铁、锌等，对肝脏的功能维持和免疫力提高也很重要。
然而，需要注意以下几点：
1.适量食用：虽然鸡蛋对乙肝患者有益，但也不能过量食用。每天吃1-2个鸡蛋较为适宜，以免增加肝脏负担。
2.烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如煮、蒸或煎，避免过度加工和使用大量油脂。
3.个体差异：每个人的身体状况和对鸡蛋的反应可能不同。如果患者对鸡蛋过敏或有其他食物不耐受，应避免食用。
4.综合饮食：乙肝患者的饮食应均衡多样，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类等。
5.就医建议：如果患者有其他健康问题或正在接受药物治疗，应咨询医生或营养师的建议，以确定饮食的适宜性。
总之，慢性乙肝患者可以食用鸡蛋，但应注意适量和合理搭配其他食物。如果对饮食有任何疑虑，最好咨询专业医生或营养师的意见。他们可以根据患者的具体情况提供个性化的饮食建议。