中药吃多久要停一停，不能一概而论，主要与疾病种类、药物种类、患者体质等因素有关。一般来说，服用中药2~4周后，需要停1~2周。
如果是治疗急性病的中药，如外感发热、腹泻等，服用2~4天后，症状明显缓解，即可停药。如果是治疗慢性病的中药，如高血压、糖尿病等，需要长期服用，一般服用2~4周后，需要停1~2周，以避免药物蓄积和不良反应的发生。
此外，服用某些中药后，可能会出现一些不良反应，如胃肠道不适、皮疹、过敏等，此时也需要停药，并及时就医。
总之，服用中药需要在医生的指导下进行，根据病情和个体情况调整用药时间和剂量，避免自行增减药量或停药。