眼睛被油溅到后，应立即采取以下措施：
1.立即用大量清水冲洗眼睛：这是处理眼睛被油溅到的首要步骤。用流动的清水冲洗至少15分钟，以去除眼部的油污和污染物。冲洗时应将眼睛睁开，转动眼球，确保冲洗到眼睛的各个部位。
2.去除隐形眼镜（如果佩戴）：如果佩戴隐形眼镜，应立即将其取出，以免隐形眼镜吸附油污，对眼睛造成进一步伤害。
3.避免揉眼：揉眼可能会加重眼部损伤，应尽量避免。
4.及时就医：如果眼睛出现明显的疼痛、红肿、视力模糊等症状，应及时就医。医生会根据具体情况进行进一步的治疗，可能包括使用抗生素眼药水、眼药膏，或进行眼部检查。
对于特殊人群，如儿童、老人、孕妇等，处理方法与一般人群相同。但由于他们的身体状况可能较为特殊，在就医时应告知医生相关情况，以便医生进行更加个性化的治疗。
此外，在日常生活中，为了预防眼睛被油溅到，可以采取以下措施：
1.烹饪时保持良好的通风：打开抽油烟机或排风扇，减少油烟在空气中的积聚。
2.佩戴护目镜：在进行油炸、烹饪等操作时，佩戴专业的护目镜，以保护眼睛。
3.注意安全：避免热油溅出，尤其是在加热油时，应小心操作，防止烫伤。
总之，眼睛被油溅到后，应及时采取正确的处理方法，并根据症状的严重程度决定是否就医。同时，平时要注意预防，以保护眼睛的健康。