当皮肤被油溅到时，应立即采取以下措施：
1.冲冷水：用冷水冲洗被溅到油的部位，至少15分钟，以减轻疼痛和红肿。这可以降低皮肤温度，缓解烫伤的程度。
2.去除衣物：小心地去除被油溅到的衣物，避免摩擦受伤的皮肤。如果衣物粘在皮肤上，可以用剪刀剪开衣物，而不是强行拉扯。
3.检查伤势：检查皮肤是否有红肿、水疱或其他异常。如果伤势严重，如皮肤破裂、大量水疱或疼痛无法缓解，应及时就医。
4.涂抹药膏：如果皮肤只是轻微发红，可以涂抹一些烫伤药膏或抗生素软膏，以预防感染。
5.避免感染：保持受伤部位清洁干燥，避免摩擦和感染。不要用手搔抓受伤的皮肤，以免引起感染。
6.处理水疱：如果出现水疱，不要自行刺破水疱，以免感染。可以用消毒的针或剪刀在水疱底部刺破，让水疱液流出，但要注意不要剥去水疱皮。
7.就医：如果伤势严重或经过处理后症状仍无改善，应及时就医。医生会根据具体情况给予适当的治疗，如涂抹药膏、口服药物或进行包扎。
需要注意的是，对于儿童和老年人，以及有基础疾病的人群，被油溅到后应特别小心。他们的皮肤较为敏感，更容易受到伤害，因此应及时就医或咨询医生的建议。此外，如果被油溅到的是眼睛，应立即用大量清水冲洗，并尽快就医。