一般情况下，肠镜检查后若无特殊情况，2小时后可先尝试喝一些水，若无呛咳等不适，就可以吃一些流食，比如米汤、果汁等，然后再逐渐过渡到半流食、软食，如米粥、面条、馒头等，第3天基本可以恢复正常饮食。
需要注意的是，具体的饮食调整时间应根据个人情况和医生的建议来确定。如果肠镜检查过程中取了活检，或者发现了肠道病变，医生可能会根据情况延长禁食时间或给予特殊的饮食指导。此外，在恢复饮食后，也应注意以下几点：
1.从流食、半流食逐渐过渡到正常饮食，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，以免加重肠道负担。
2.少食多餐，避免暴饮暴食。
3.注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
4.观察有无腹痛、腹胀、黑便等异常情况，如有异常应及时就医。
总之，肠镜检查后饮食调整应遵循循序渐进的原则，如有任何疑问，应及时咨询医生。