乙肝验血能查出来。乙肝验血主要是检测乙肝病毒感染的血清标志物，包括乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝表面抗体（抗HBc）、乙肝e抗原（HBeAg）、乙肝e抗体（抗HBe）和乙肝核心抗体（抗HBcIgG）。
如果乙肝验血结果显示乙肝表面抗原阳性，通常提示感染了乙肝病毒。但需要注意的是，乙肝表面抗原阳性并不一定意味着患有乙肝，还需要进一步进行肝功能检查、乙肝病毒DNA定量检测、肝脏超声等检查，以综合评估病情。
此外，乙肝验血还可以用于乙肝疫苗接种的效果评估。如果乙肝表面抗体阳性，说明接种乙肝疫苗后产生了免疫力。
总之，乙肝验血是诊断乙肝感染的重要方法之一，但具体的诊断还需要结合临床症状、其他检查结果等综合判断。如果对乙肝验血结果有疑问或担忧，应及时咨询医生，以便获得更专业的建议和指导。