苯丙酮尿症是一种常见的氨基酸代谢病，新生儿之所以会得苯丙酮尿症，主要与遗传因素和饮食因素有关。
一、遗传因素
苯丙酮尿症是一种常染色体隐性遗传疾病，由基因突变导致。父母双方均携带苯丙酮尿症基因时，子女才有可能患病。如果父母双方都是苯丙酮尿症基因的携带者，子女有25%的概率患病，50%的概率为携带者，25%的概率正常。如果父母一方是苯丙酮尿症患者，另一方是携带者，子女有50%的概率患病，50%的概率为携带者。
二、饮食因素
苯丙酮尿症患者由于体内缺乏苯丙氨酸羟化酶，不能将苯丙氨酸转化为酪氨酸，导致苯丙氨酸在体内蓄积。如果新生儿摄入了含有苯丙氨酸的食物，如牛奶、鸡蛋、肉类等，会加重苯丙氨酸在体内的蓄积，从而导致苯丙酮尿症的发生。
因此，对于新生儿来说，为了预防苯丙酮尿症的发生，需要进行新生儿疾病筛查，以便早发现、早治疗。同时，家长也需要注意饮食，避免给新生儿摄入含有苯丙氨酸的食物。