海带是发物。
一、发物的定义
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
二、海带的营养成分
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。海带中含有丰富的海带多糖，例如：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。
三、海带的药用价值
1.海带中含有非常丰富的碘，食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用，可促进智力发育。
2.海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。
3.海带能降血脂是因为胶体纤维对降低血浆胆固醇有作用。
4.海带中含有丰富的钙，可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
5.海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
四、海带的适用人群
1.适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。
2.精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
3.瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用。
五、海带的食用禁忌
1.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
2.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
六、总结
海带是发物，患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。