食物中毒后一直头晕，可能是以下原因导致的。
1.毒素影响：食物中毒后，体内可能会残留毒素，这些毒素可能会影响神经系统，导致头晕。
2.脱水：呕吐和腹泻会导致身体大量脱水，而脱水会影响血液循环和氧气供应，从而引起头晕。
3.低血糖：食物中毒后，身体可能无法正常吸收营养，导致低血糖，从而引起头晕。
4.感染：食物中毒可能会引起肠道感染，而感染会导致身体发热、头痛等不适，从而引起头晕。
5.其他：其他健康问题，如贫血、低血压、颈椎病等，也可能导致头晕。
如果食物中毒后一直头晕，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，要注意休息，多喝水，避免劳累和剧烈运动。在饮食方面，要注意清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。